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食用菌白蚁防治浅见

所属分类:科研论文    发布时间: 2021-09-14    作者:李为众,杨祖秀,刘显钧,周从信
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白蚁是一类世界性的害虫,国际生理生态研究中 心(ICTPE)把它列为五大害虫之一.食用菌生长发育 过程需一定的温度、湿度\营养、空气、光照、水分等条 件,这些生态条件正好与、白蚁活动、觅食、营巢、繁殖等 行为的生态要求相似,这就造成了白蚁与食用菌几乎 相伴而生.白蚁能为害几乎所有种类、栽培方式下的食 用菌,造成食用菌的减产甚至绝收,白蚁已成为为害食 用菌的主要害虫种类之一.

食用菌白蚁的防治,目前生产上主要是参照房屋 建筑白蚁防治技术,摸索出以下方法:

1.栽培场地选择.选无蚁或少蚁的地方作栽培场.

2.用化学药物对栽培场地进行预防处理.所采用 的药剂为灭蚁灵、亚碑酸、氯丹、DDT、六六六、艾氏 剂、狄氏剂、七氯、林丹、五氯酚钠等,这些药剂均为碑 氯制剂,发达国家由于它们的三致(致癌、致畸、致突 变)作用早已禁用,而且药剂本身毒性大,更不适宜在 食用菌生产中使用.

3.化学诱杀法.在白蚁出现时进行诱杀,由于食 用菌及培养基本身对白蚁有引诱作用,它可以减弱诱 杀剂的作用,因而在生产上很难掌握.

食用菌白蚁目前的防治,主要是借用目前研究得 比较多也比较成熟的房屋建筑白蚁防治技术.笔者认 为两者间差异很大,主要表现在以下两个方面.

1.两者所处的生态环境不同.房屋建筑所处的生 态系统足人为的城市生态系统,是相对封闭的生态系 统.在这令系统中,生物较少,食物链也比较简单,因而 物质和能量的交换不频繁,为了达到将白蚁种群消灭 的口的,在使用得当的前提下,可以使用高残留的药 剂,即使在发达国家,氯丹等有机氯制剂至今仍被用作 白蚁防治药剂.食用菌所处的生态系统一般为农林生 态条统,是相对开放的生态系统.在这个系统中,生物 较多,食物链也复杂,物质和能量交换比较频繁.在农 林生态系统不宜使用高毒高残留的药剂。

2-两者的防治要求不同.食用菌作为食品就对农 药的残留量有很严格的要求,它的检测必须符合国家、 国际的标准.食用菌的菌丝对很多农药敏感.食用菌培 养基的使用寿命比房屋建筑的使用周期短,因而不需 象房屋建筑一样保证二十年不受白蚁为害.

笔者认为,食用菌白蚁防治首先应把握“无公害” 的原则.主要利用以下方法,

1-科学规划,充分发挥农业管理技术来防治白' 蚁.如利用白蚁的习性及活动规律在段木码放上采取 不易被白蚁为害的方式。

2-机械防治.利用挖巢等方法减轻白蚁为害.

3-利用白蚁的超'性进行防治.如利用白蚁生殖蚁 的趋光性诱杀有翅成虫.

4.广泛开展生物防治;食用菌白蚁防治药剂的残 留不要求长,这就使人们利用微生物农药、植物农药防 治食用菌白蚁成为可能。

5-大力推广无公害农药.利用高效、低毒、低残留 的农药对食用菌白蚁进行预防和灭杀.

6.开发和应用白蚁防治新技术。

我们应用以上原则进行“食用菌白蚁无公害防治 技术研究,有些方法已取得了一定进展,将陆续报道。

表1不同瓶塞材料的菌种成品率

检査时间 污染 植物棉塞A 367瓶

死种半成品率成品率 污染 化纤棉塞B 372瓶 纸+聚丙烯膜C 440瓶

死种 半成品率 成品率 污染 死种 半成品率 成品率

7月10日 42 4 8 4 28

7月17日 31 80. 1% 22 90. 9% 11 90. 2%

7月28日 13 6 4

8月10日 18 71. 7% 1 89.0% 1 89. 1%

成品率94.8%,其中1993年达到96.2%.对于链抱 霉,除1991年有6瓶感染外(抱子丛均不能长出瓶 口),其它年份未见发生,后期瓶塞也无杂菌出现.1993 年在附近菌种场及菇农中推广此技术生产香菇菌种 220000瓶,都取得很好的效果.

三、小 结

化纤棉由于特殊的化学结构,不易被杂菌分解,也 不易受潮,用来做菌种瓶塞,能杜绝链抱霉的流行和防 止后期瓶塞霉变,可显著提高菌种的成品率。化纤棉具 有良好的通透性,不会影响发菌速度.化纤棉塞还可重 新利用和灭菌时可缩短烘塞时间,明显降低了成本.化 纤棉经灭菌收缩比较大,可用0. 15%MPa压力灭菌和 良好做塞方法加以克服。鉴于化纤棉瓶塞,对做塞方 法、灭菌工艺有一定要求,因此在使用中要掌握要领.

注:本文承丽水农科所许绍朴副研究员审稿,特此致谢.